Restaurantde Fontfroide

Restaurant de Fontfroide – Pour une expérience gastronomique près de Narbonne

Situé à l’entrée de l’Abbaye de Fontfroide, notre restaurant vous invite à découvrir une expérience culinaire unique, alliant tradition et raffinement. Imprégné de l’histoire et du charme intemporel de ce lieu emblématique près de Narbonne, notre établissement offre une escapade gastronomique inoubliable au cœur du Languedoc. Plongez dans un voyage gustatif au travers de notre carte, où se mêlent les saveurs ensoleillées de la Méditerranée et les produits du terroir local. Offrez-vous une parenthèse gourmande hors du temps au Restaurant de l’Abbaye de Fontfroide.

RESTAURANT
Pour le Déjeuner : ouvert tous les jours sauf dates mentionnées ci-dessous
Pour le Dîner : en juillet et août

HALTE GOURMANDE (SNACK)
Ouvert à partir de 12h00
Focaccia chèvre, focaccia jambon cuit, focaccia jambon sec, focaccia végétarienne & salades
Douceurs sucrées

JOURS DE FERMETURE RESTAURANT & HALTE GOURMANDE
Fermeture les lundis du 04/11/2024 au 31/03/2025
Fermeture les 23, 24, 25, 30 et 31/12/2024, ainsi que le 01/01/2025
Fermeture annuelle du 06/01/2025 au 04/02/2025

RÉSERVATION CONSEILLÉE POUR LE RESTAURANT
Téléphone : 04 68 41 02 26
Mail : restaurant@fontfroide.com

Paiements acceptés : CB, Espèces, Chèque, Chèque Restaurant

Réserver une table

Déjeuner

Ouverture du restaurant et du snack à 12h00.
Déjeuner de 12h00 à 14h00.
Voir dates d’ouverture au-dessus

Dîner

Juillet et Août uniquement
Ouverture en soirée à partir de 19h

TOUS LES AUTRES SOIRS

Sur réservation
(minimum 40 personnes).

Concert, Visite épique… : réservez au restaurant avant ou après avoir assisté à un spectacle dans l’Abbaye.

La carte des menus

Notre chef, passionné par la richesse de la cuisine régionale, vous propose une sélection de plats élaborés avec soin, mettant en valeur les meilleurs ingrédients de saison.

Découvrir la carte

Aujourd’hui à l’ardoise

Au gré de ses inspirations,
notre Chef Yohan Renard concocte une ardoise avec des produits de saison.-

ENTREE + PLAT ou PLAT + DESSERT : 25,90€ (du lundi au vendredi uniquement)
ENTREE + PLAT + DESSERT : 29,90 €-

Menu - de 12 ans : 14,90€
Viande ou poisson du jour, mousseline de pommes de terre et légumes
Glace 2 boules au choix-

-

À partir de 25,90€

Menu du Père Abbé

Tartare de Canard à la Salicorne, Crème de Cèpes, Petits croutons
OU
Noix de Saint Jacques poêlées, Purée de Potimarron à la Châtaigne,
Emulsion de Noisette, tuile croustillante
OU
Terrine de foie gras, Chutney de fruits rouges, toast de pain grillé (supp. 5€)-

Filet de Veau des Pyrénées, Mousseline de Céleri Rave,
Légumes d’automne glacés, Jus à la mandarine
OU
Médaillon de Lotte, Pommes de Terre rôties au beurre et à la cébette,
Crème de Persil au jus de Coques, Aïoli-

Assiette de fromages locaux affinés
OU
Tartelette Macaron façon Mont Blanc, Compotée de Poire à la Tonka,
Marron, coulis Passion
OU
Fondant Chocolat, crémeux Baileys, Noix de Pécan, glace au Café Blanc-

ENTRÉE + PLAT + DESSERT 42,00 €
ENTRÉE + PLAT + FROMAGE + DESSERT 48,00 €
Hors vins
-

À partir de 42€

Délices de fin d’année*

* À partir de 10 personnes
En novembre et décembre
Réservez au 04 68 45 50 74 - justine@fontfroide.com-

Terrine de foie gras « maison », chutney de fruits rouges
OU
Noix de Saint Jacques grillée, mousseline de potiron châtaigne, émulsion noisette, tuile de sarrasin-

Pigeon en croûte farcie au foie gras, sauce Grand Veneur, pommes de terre à l’ail fumé, légumes glacés
OU
Turbot, crème de ciboulette au jus de coques, risotto à la salicorne, émulsion aïoli-

Tartelette macaron litchi-framboise
OU
Croustillant chocolat nougat, ganache chocolat noir montée, crémeux orange, fruits secs caramélisés-

Apéritif de Noël avec feuilletés – + 8€ / personne
Assiette de fromages locaux affinés +6€ / personne
Menu 3 plats, vins et café inclus – 49€ / personne-

À partir de 49€